La Festa

Ci siamo ricordati di come, da bambini, c'era un giorno speciale nelle nostre vacanze: il giorno di quell'odore forte di carne e sale, il giorno del freddo pungente nel magazzino pieno di gente allegra che lavorava per le provviste di un anno intero.

Lavoro lungo e faticoso, senza perdere tempo per non compromettere la bontà del risultato, affidato alla maestria del "norcino" che ogni famiglia aveva. Prosciutti, spalletti, salsicce, salami, lonze, lardo, coppa, sanguinacci, la "padellaccia" e tutti intorno alla tavola: festa vera.

Ed il nostro 2005 è iniziato proprio così, tornando, come spesso accade a Leonessa, indietro nel tempo.

Dedicato ai nostri amici, allo splendido inizio d'anno passato insieme.

Dedicato ad Ivo Boccanera, valente norcino ma, sopra ogni cosa, insuperabile con il suo organetto.

La Redazione